Diseño gráfico universal para una nutrición legible.

Resumen

La calidad alimentaria está presente en la agenda política mexicana como un tema relacionado con el incremento del índice de obesidad nacional, que se vincula con la importancia del acceso a la información nutrimental. Al diseño gráfico universal, le concierne la eficacia de la legibilidad de la información que contienen los envases de los alimentos. El presente texto, analiza algunos envases existentes en el mercado de la Ciudad de México; donde se identificaron fallas de legibilidad y a partir de ellas, se exponen algunas sugerencias de lineamientos de diseño para la visibilidad y la adecuada legibilidad de las guías diarias de alimentación en los envases de alimentos, considerando tipografía, color y composición.